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🍽️ Mutancana à la façon ottomane (version moderne) Portions : 4 Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1h15 Niveau : Intermédiaire --- 🥩 Ingrédients : Pour la viande : 600 g de viande d’agneau ou de bœuf (épaule ou collier), coupée en cubes 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de beurre 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 1 c. à café de sel 1/2 c. à café de poivre noir 1 bâton de cannelle ou 1/2 c. à caf...